制造的含义 了解了生产的含义，对制造的概念就不难理解。制造可以理解为制造企业的 生产活动，即制造也是一个输入输出系统，其输入也是生产要素，输出是具有使 用价值的产品。 关于制造企业的界定目前还没有统一标准。按国际惯例，生产企业通常可以 划分为三种大的类别：第一产业、第二产业和第三产业。第一产业系指直接利用 自然资源的种植业、养殖业和采矿业，如农业、林业、渔业、畜牧业、矿业、采 石业、石油业等。第二产业系指将第一产业生产的原料转化为产品的企业，如冶 金、钢铁、化工、石油精炼、机械、电子、轻工、纺织、制药、建筑、能源、lol下注电 力、食品、出版等。第三产业通常指金融和服务行业，如金融、保险、交通、运 输、商业、通讯、教育、法律、医疗、保健、娱乐、餐饮、旅游、服务、房地产 等。制造业属于第二产业的范畴，美国将第二产业中除了建筑业和能源工业外以 外的其他行业均视为制造业 上面所说的“制造”是一个“大制造”的概念，是对“制造”的广义理解。 按照这样的理解，制造应包括从市场分析、经营决策、工程设计、加工装配、质 量控制、销售运输直至售后服务的全过程。在当今的信息时代，广义制造的概念 已为越来越多的人所接受。 但传统上， 制造及制造过程常被理解为从原材料或半成品经加工和装配后形 成最终产品的具体操作过程，包括毛坯制作、零件加工、检验、装配、包装、运 输等。这是一个“小制造”的概念，是对“制造”的狭义理解。按照这种理解方 式，制造过程主要考虑企业内部生产过程中的物质流，而较少涉及生产过程中的 信息流。显然，在新的形势下，狭义理解制造存在着严重不足。尽管如此，从专 业和技术的角度出发，制造的狭义理解仍然是合理的，因为物料形态的变化始终 是制造活动的核心，如何使物料形态按照人们预期的目标发生转变，是工程技术 研究的永恒主题。 本书在概述一章中，引入“大制造”的概念，旨在给读者一个全局的观点。 而在其余部分内容讨论中，则主要以“小制造”概念为基础，这是由本课程的内 容和性质所决定的。